木材干燥的物理基—木材与水分—木材中水分的状态
木材中水分的状态
一棵活树，其须根不间断地把土壤中的水分通过树干输送到树叶，所以树干里含有大量的水分。活树被伐倒并锯制成各种规格的锯材后，水分的一部分或大部分仍然保留在木材内部，这就是木材中水分的由来。用新采伐的树木制成的板材和方材叫生材。
木材可按干湿程度分为6级：
湿材：长期放在水内，含水率大于生材的木材；
生材：和新采伐的木材含水率基本一致的木材；
半干材：含水率小于生材的木材；
气干材：长期在大气中干燥，基本上停止蒸发水分的木材；此类木材含水率因各地气候干湿条件的不同，变化范围一般在8～18%之间；
窑干材：经过窑干处理，含水率约为7～15%的木材；
全干材：含水率等于0的木材。
木材是由为数极多的各种细胞组成的。每一个细胞都具有细胞壁和细胞腔。细胞壁上的纹孔与导管末端的穿孔使多数细胞的细胞腔并联或串联地相互沟通，构成大毛细管系统。细胞壁的主要成分是纤维素，其次是半纤维素和木素。在组成细胞壁的纤维素链、基本纤丝、微纤丝及纤丝等之间，都有极为细微的间隙。它们相互连通，构成多级的微毛细管系统。木材中的水分就包含在这两大类毛细管系统之内，并可沿着系统的通路向纵横方向移动。由细胞腔与纹孔等组成的大毛细管对水分的束缚力不大，其中水分的蒸发比较容易。因此，大毛细管系统内的水叫做自由水。细胞腔不能从空气中吸取水分。若不把木材浸泡在河、池之中，其自由水的含量不会增多，只会由于向外界蒸发而减少。细胞壁内的各级微毛细管系统具有从空气中吸取水分(即吸湿)的能力。微毛细管系统中的水分叫做吸着水。吸着水的改变会影响木材体积和尺寸的变化；而自由水的减少只会影响木材的重量。
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